Brood is vers natuurlijk het lekkerst! En hoewel brood meestal na 2 tot 3 dagen zijn versheid verliest, kun je brood heel goed invriezen om het langer vers te houden. In deze blog vertellen we je hoelang brood houdbaar blijft in de vriezer en geven we tips hoe je brood het beste kunt invriezen en ontdooien voor optimale smaak en textuur. Alles wat je moet weten over brood invriezen Afhankelijk van het soort brood dat je in huis haalt,…

Veel mensen smeren hun brood, voordat ze het beleggen met kaas of vleeswaren, met een goede laag boter. En hoewel er altijd veel discussie is over welke soort boter nu eigenlijk het beste is, wordt halvarine of margarine vaak aanbevolen vanwege het lagere gehalte aan verzadigde vetten in vergelijking met roomboter.  In deze blog gaan we dieper in op beide botersoorten en benoemen we de voordelen ten opzichte van roomboter en andere alternatieven als plantaardige oliën. Wat zijn halvarine…

Desembrood wint de laatste tijd enorm aan populariteit. De licht zure smaak en vollere structuur maken het geliefd bij veel mensen die op zoek zijn naar een unieke lunch. Over desembrood wordt vaak geschreven dat het een gezonder alternatief is op broodsoorten als tarwebrood en roggebrood. Maar is dat eigenlijk wel zo? We vertellen er graag meer over in deze blog.  Wat is desembrood nu eigenlijk?  Desembrood bestaat voornamelijk uit meel, water, zout en een natuurlijk rijsmiddel. Waar er…